Chocolatière par passion

Co   D'abord chocolatière par gourmandise... au fil des ans, Marie josée, La chocolatière d'Hatley, a developpé ses compétences auprès de différents chocolatiers chevronnés puis a perfectionné ses techniques à l'Académie canadienne de chocolat Barry-Callebaut, supervisée par un maître chocolatier.

Sa créativité et sa passion du chocolat la guident pour développer des produits variés, fins et savoureux partagés fièrement avec vous...à votre arrivée... au petit-déjeuner... et en tout temps pendant la journée!! Vous serez sans doute ravis par les mousses, les tartinades, les biscuits...la crème glacée et toutes les autres gourmandises qui vous seront présentées!

Nos chocolats

      Confectionnés sur place, nos chocolats ont une haute teneur en cacao (de 64 à 75%) et  proviennent de différentes régions du monde, choisies pour leur qualité. De plus, lorsque possible, nos ganaches sont faites à partir de produits régionaux, aussi sélectionnés pour leur qualité et fraîcheur. 

Une variété de chocolats  pour tous les goûts vous attend dans notre petit salon chocolaté! Lavande de Bleu Lavande? Pétales de rose de Ste-catherine d'Hatley? Framboises épicées ou beurre d'érable du Canton? Ou encore, miel cubain?  poivre rose de Madagascar? Grains de café de Bali,Thé au lotus du Vietnam? Vous retrouverez des saveurs locales ...et celles de nos voyages à l'intérieur de nos chocolats!

        Service et distribution

      Saviez-vous que vous pouvez maintenant commander nos produits chocolatés?

       Nous fournissons les chocolats au Manoir Hovey (établissement Relais & Châteaux situé à North Hatley) depuis notre ouverture et serions heureux de contribuer aussi au succès de votre entreprise ou événement  spécial.  N'hésitez pas à nous faire part de vos besoins!

     * Amateurs de chocolat chaud... N'hésitez pas à demander notre Carte de chocolats à boire! Des recettes uniques vous attendent!


Clin d'oeil à l'environnement:
Lorsque vous désirez vous procurer des chocolats, si vous apportez votre contenant,  La chocolatière vous récompense!
(À chaque 5 chocolats, vous en obtenez un en cadeau!)